こんにちは。こむです！
みなさんは普段の食事でたんぱく質を意識していますか？
たんぱく質は意識していないと意外と不足がちになることが多いかと思いますが、健康的な身体を維持する上で欠かせない栄養ですよね。
そこで、今回はたんぱく質がしっかり摂れる「中華ごはん」をご紹介します！
今回は「餃子」「ニラ玉」「わかめスープ」「白菜の塩もみ」の4品を作りました！
中華ごはんでしっかりたんぱく質を摂りたい方はぜひ作ってみてください◎
今回の記事は、次のような方におすすめです！
・中華ごはんでしっかりたんぱく質を摂りたい方
・中華中心のごはんを作りたい方
【たんぱく質と野菜が摂れるジューシーな中華おかず】餃子
餃子はたんぱく質と野菜が摂れる一品
冷凍しておくと使いたいときにすぐ使えて便利です◎
材料（大判20枚分）
- 牛豚合いびき肉 250g
- 餃子の皮 大判20枚
- 片栗粉 小さじ2
- ごま油 小さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- 水 大さじ2
- キャベツ 100g
- にら 1/3袋
- しょうが 1かけ
作り方
- キャベツ、にら、しょうがをみじん切りにします。
- ボウルにすべての材料を入れます。
- 粘りが出るまでよく混ざ合わせます。
- 餃子の皮であんを包みます。プライパンにごま油を少量入れ、餃子を中火で2分ほど焼きます。
- 餃子の皮に少し焼き色がついたら、水を100mlほど入れフライパンに蓋をして蒸し焼きにします。
- 水分がなくなったら完成です。
今回の餃子は以前作って冷凍保存していたものを使いました！
以下の記事でも、「にんにくなしで作る餃子」についてまとめていますので参考になれば嬉しいです！
翌日のにんにくのにおいが気にならない！：にんにくなしで作る餃子↓
【たまごからたんぱく質が摂れる中華おかず】ニラ玉
簡単に作れてたまごからたんぱく質が摂れる一品です◎
材料（1人分）
- 卵 ２個
- にら 1/3束
- 塩こしょう 適量
- 牛乳 大さじ1
- ごま油 適量
- しょうゆ 小さじ1/2
- 鶏がらスープの素 小さじ1/2
作り方
- ボウルに卵、牛乳、塩こしょう、鶏がらスープの素を入れ混ぜます。
- フライパンにごま油を入れ熱し、切ったにらを入れ炒めます。
- にらに軽く火が通ったら、しょうゆを入れ炒めます。更にごま油を追加し溶き卵を加えます。
- 卵に少し火が通り始めたら、手早く混ぜ完成です。
【切って漬けるだけで簡単に作れる中華おかず】白菜の塩もみ
余った白菜を手軽に活用できます◎
簡単に中華ごはんの一品になります！
材料（1人分）
- 塩 小さじ1/2
- 白菜 1/4カット4枚
作り方
- 白菜を細めのざく切りにします。
- 切った白菜と塩をポリ袋に入れ揉みこんだら完成です。
【食物繊維たっぷりで腸内環境を整える◎】わかめスープ
わかめには食物繊維がたっぷり含まれているため、腸内環境を整えてくれる効果があります◎
材料（1人分）
- 乾燥わかめ お好きな分だけ
- 水 200ml
- 鶏がらスープの素 小さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
- ごま油 適量
- 白ごま 適量
作り方
- 乾燥わかめを水に浸し、戻します。
- 鍋にごま油を入れ熱し、わかめを入れ炒めます。
- わかめを少し炒めたら、水、鶏がらスープの素、塩を入れ火にかけます。白ごまをかけたら完成です。
たんぱく質がしっかり摂れる中華ごはんが完成！
今回は4品作り、中華ごはんが完成しました！
たんぱく質と野菜がしっかり摂れる夜ごはんとなりました◎
まとめ
今回は、たんぱく質がしっかり摂れる中華ごはんを作りました！
餃子はあんを作ったり、あんを皮で包んだりするのに手間がかかりますが、余った餃子を冷凍保存しておけば焼くだけで食べられるのでおすすめです◎
どれも簡単でしっかりたんぱく質が摂れるのでぜひ作ってみてください！
最後までブログをご覧いただき、ありがとうございました。
以下の記事では、「野菜がたっぷり摂れる和食ごはん」についてまとめていますので参考になれば嬉しいです！
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