【食物繊維たっぷりで腸活に◎】タニタの減塩味噌で作るさつまいもの豚汁

こんにちは。こむです！

みなさんは豚汁を作る際、具は何を使いますか？

豚汁は地域により具の内容が少し異なりますが、私の地域では「さつまいもの豚汁」をよく作っていたので今回ご紹介します！

「さつまいもの豚汁」はさつまいもの他にもごぼうやにんじんなど食物繊維が豊富に含まれている具を使っているので腸活におすすめです◎

また、「さつまいもの豚汁」の他にも「枝豆と塩昆布のまぜごはん」「豆腐（ちりめんじゃこと長ネギ炒めのせ）」「だし巻きたまご」「冷やしトマト」を作ったので一緒にご紹介します！

【食物繊維たっぷりで腸活におすすめ◎】さつまいもの豚汁

材料（1人分）

• 豚肉　150g
• さつまいも　1/2本
• 大根　1/8本
• ごぼう　1/4本
• にんじん　1/4本
• ごま油　適量
• 和風顆粒だし　小さじ1
• 味噌　大さじ1
• 酢　適量
• 水　具がひたひたになる程度
• 長ネギ　適量

作り方

1. さつまいもは角切り、大根、にんじんはいちょう切り、ごぼうは斜め切りにします。
2. さつまいもとごぼうは水に浸しておきます。
   ＊ごぼうを水に浸す際には酢を入れます。
3. 鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を炒めます。

4. 豚肉の色が変わったら、さつまいも、ごぼう、大根、にんじんを入れます。

5. 油が軽く回ったら水と和風顆粒出しを入れ煮込みます。

6. 具材に火が通ったら、味噌を入れ5分ほど更に火にかけたらカットした長ネギをのせ完成です。

今回、「タニタ食堂の減塩みそ」を使用しました↓

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【食物繊維が摂れる！】枝豆と塩昆布のまぜごはん

材料（1人分）

• 冷凍枝豆　適量
• 塩昆布　適量
• ごはん　150g

作り方

1. 冷凍枝豆を解凍します。
2. ごはんに塩昆布、解凍した枝豆をしっかり混ぜたら完成です。

【たんぱく質が摂れる！】豆腐（ちりめんじゃこと長ネギ炒めのせ）

材料（1人分）

• 豆腐　一丁（120g）
• ちりめんじゃこ　適量
• 長ネギ　適量
• ごま油　適量
• しょうゆ　適量

作り方

1. 長ネギを輪切りにします。
2. フライパンにごま油を入れて熱し、長ネギ、ちりめんじゃこを炒めます。
3. 豆腐に炒めた長ネギとちりめんじゃこをのせ、しょうゆをかけたら完成です。

【手軽にたんぱく質が摂れる一品！】だし巻きたまご

材料（1人分）

• 卵　1個
• 和風顆粒だし　小さじ1/4
• 水　大さじ1
• 砂糖　小さじ1
• しょうゆ　ボウル1回し（小さじ1と1/2程度）
• ごま油　適量
• 大根おろし

作り方

1. ボウルに卵、和風顆粒だし、水、砂糖、しょうゆを入れ、混ぜます。

2. フライパンでごま油を熱し、溶き卵を少量入れます。

3. ある程度火が通ったら、フライパンの端に卵をまとめます。

4. 再び、溶き卵を少量入れ、ある程度火を通します。

5. 溶き卵がなくなるまで同じ工程を繰り返し、大根おろしをのせたら完成です。

以下の記事でも、だし巻きたまごについてまとめていますのでぜひ参考になれば嬉しいです！

だし巻きたまご①：焼き鳥弁当↓

だし巻きたまご②：野菜がたっぷり摂れるヘルシーな和食ごはん↓

食物繊維たっぷりのさつまいもの豚汁ごはんが完成！

今回は5品作り、タニタ食堂の減塩味噌で作る「さつまいもの豚汁ごはん」が完成しました！

今回作った「さつまいもの豚汁ごはん」から食物繊維と一食あたりに必要なたんぱく質量をしっかり摂ることができるのでぜひ一緒に作ってみてください◎

まとめ

今回は、タニタ食堂の減塩みそを使った「さつまいもの豚汁」「枝豆と塩昆布のまぜごはん」「豆腐（ちりめんじゃこと長ネギ炒めのせ）」「だし巻きたまご」「冷やしトマト」の5品を作りました！

豚汁にじゃがいもを入れる方も多いと思いますが、さつまいもで作る豚汁は食物繊維がたっぷり摂れてとてもおいしいのでぜひ作ってみてください◎

最後までブログをご覧いただきありがとうございました。

以下の記事でも、「おうちで作れる夜ごはん」についてまとめていますのでぜひ参考になれば嬉しいです！

おうちごはん①：鶏もも肉とキャベツの辛味噌炒めごはん↓

おうちごはん②：肉巻きレタスごはん↓