こんにちは、こむです！
最近米不足と言われ、私の住んでいる地域のスーパーでもお米が売り切れて買えずにいるのですが、みなさんの地域ではいかがでしょうか？
お米は主食となるので買えないとごはん作りにとても困りますよね…。
今回は、そんなお米のないときにおすすめな「バリカタあんかけ焼きそば」をご紹介します！
焼きそば麵で簡単に作れるので、お米がなくてごはん作りに困っている方はぜひ作ってみてください！
今回の記事は、次のような方におすすめです！
・お米が売り切れで買えず、ごはん作りに困っている方
・余った焼きそば麺を簡単アレンジしたい方
【お米がない日のおすすめごはん】バリカタあんかけ焼きそば
麺をしっかり焼くことでパリパリとした食感になります！
あんかけとこのパリパリ麺が相性バッチリ◎
麺は焼き色がつくまでに意外と時間がかかるのであんかけを作っている間に焼いておくのがおすすめです！
材料（2人分）
- 焼きそば麺 1袋（380g）
- 白菜 1/8カット
- 豚ロース肉 300g
- にんじん 1/2本
- 玉ねぎ 1/4個
- うずらの卵 6個
- 水 400ml
- 酒 大さじ3
- 片栗粉 適量
- 鶏がらスープの素 大さじ1
- 塩こしょう 適量
作り方
- フライパンで焼きそば麺全体に焼き色がつくまで中火で焼きます。
- 白菜をざく切り、にんじんを短冊切り、玉ねぎを薄切りにします。
また、豚ロース肉も2cm幅で切っておきます。 - １と別のフライパンで豚ロース肉を炒めます。
- 豚ロース肉に火が通ったら、にんじんと玉ねぎを加えしんなりするまで炒めます。
- にんじんと玉ねぎがしんなりしてきたら白菜を加え軽く炒めます。
- 全体に油がまわったらうずらの卵、水、酒、鶏がらスープの素を入れ中火で煮立たせます。
- 6に少しずつ片栗粉を加え、とろみがついたらあんかけの完成です。
- 最後にパリパリに焼いた焼きそば麺にあんかけをかけて完成です！
今回はスーパーに売っていた「大徳食品のジャンボ焼きそば」を使いました！
中に入っているのは焼きそば麺のみですが、これだけ大容量で約140円で買うことができたのでとてもお得です。
「焼きそばをアレンジしたいから麺だけがほしい！」という方にはとてもおすすめなのでぜひお近くのスーパーでチェックしてみてください◎
焼きそば麺にもたくさん種類があるので、ぜひ自分のお好きな焼きそば麺を見つけてみてください！
もちもちした焼きそば麺がお好きな方には「マルモ食品工業の焼きそば麺」がおすすめなのでぜひチェックしてみてください↓
まとめ
今回は、「バリカタあんかけ焼きそば」を作りました！
バリカタあんかけ焼きそばだけでしっかり野菜とお肉も食べることができます◎
また、しっかりとした満足感もあるので「今日はごはん作りのやる気が出ない…」という日にもおすすめです◎
お米がなくて困っている方はぜひ一度作ってみてください！
最後までブログをご覧いただき、ありがとうございました。
今回作ったあんかけなどのようにとろみをつける際には「日清 水溶きいらずのとろみ上手」という片栗粉を使っています。
名前の通り水溶きがいらないので、余計な洗い物が増えたりもせずとても便利です◎
また、とろみをつけるだけでなく普通の片栗粉としても使えますが、粉質がきめ細かくお肉にまぶす際にベッタリと粉がつきすぎないのでとても使いやすくおすすめです↓
以下の記事では、マルちゃん焼きそばのアレンジについてまとめていますのでお米がなくて困っている方はぜひこちらもチェックしてみてください！
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