こんにちは、こむです!
筋トレ・ダイエット中は特にたんぱく質をしっかり摂ることが大事になりますよね。
しかし、お肉やお魚の量によってはメインのおかずから摂れるたんぱく質量が少なく、もう少しほしいなと思うことが時々ありませんか?
今回はそんなときに簡単にたんぱく質が摂れる「豚肉のこま切れで作る肉じゃが」をご紹介します!
鍋だけで簡単に作れるので、ぜひ作ってみてください◎
こむ
今回の記事は、次のような方におすすめです!
・メインのおかずの他にたんぱく質がもう少しほしい方
・ダイエット・筋トレ中でたんぱく質を摂りたい方
・豚肉で作る肉じゃがレシピを知りたい方
【簡単にたんぱく質が摂れる一品!】豚肉のこま切れで作る肉じゃが
こむ
豚肉のこま切れは脂身をできる限り取り除くことで脂質を抑えることができます
また、牛肉よりも値段が安いので節約に◎
材料(2人分)
- じゃがいも 2個
- にんじん 1/2本
- 玉ねぎ 1/4個
- 豚肉(こま切れ) 150g
- 和風顆粒だし 小さじ1/2
- 水 1カップ
- しょうゆ 大さじ1と1/2
- 砂糖 大さじ1と1/2
- 酒 大さじ1
- ごま油 適量
作り方
- じゃがいもは皮をむいて、8等分にし、水にさらしておきます。
- にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切りにします。
- 鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を炒めます。豚肉の色が変わったらじゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れて炒めます。
- 鍋に和風顆粒だし、水、しょうゆ、砂糖、酒を入れ、蓋をし15分ほど煮込みます。
- 更に蓋を外し、水分が少なくなるまで煮込んだら完成です。
【栄養成分まとめ】豚肉のこま切れで作る肉じゃがが完成!
今回作った肉じゃがのたんぱく質量は約24.2gとなりました。
栄養成分はおおよそ以下の表通りになるので参考になれば嬉しいです!
(1人当たり) | 豚肉のこま切れで作る肉じゃが |
たんぱく質量(g) | 24.2 |
エネルギー(kcal) | 277 |
脂質(g) | 6.3 |
炭水化物(g) | 25.4 |
参考:文部科学省 食品成分データベース 食品成分データベース (mext.go.jp)
*お肉の量は彼の方を多めにしていますので、おおよその値になります。
まとめ
今回は豚肉のこま切れで肉じゃがを作りました!
鍋で煮込むだけで簡単に作れるのでメインの他にもう少したんぱく質が欲しいときにおすすめです◎
肉じゃがはホクホクで身体も温まりますので、肌寒い日にもぜひ作ってみてください!
最後までブログをご覧いただきありがとうございました。
以下の記事でも、たんぱく質が摂れるごはんについてまとめていますので参考になれば嬉しいです!
たんぱく質が摂れるおうちごはん①:長なすと鶏もも肉の照り焼きごはん↓
たんぱく質が摂れるおうちごはん②:カレー粉で作る無水ドライカレー↓
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