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【お弁当の彩りを豊かに!】黄色おかずになるさつまいもの煮つけ

こんにちは。こむです!

職場や学校に持って行くお弁当の彩りに悩むことはありませんか?

お弁当に入れても傷まず、彩りが良くなるおかずがあると嬉しいですよね。

今回は、そんなお弁当の彩りに悩んでいる方におすすめな「さつまいもの煮つけ」をご紹介します!

さつまいもの煮つけは黄色おかずになり、お弁当に彩りを足してくれます◎

また、切って煮るだけで簡単なのでぜひ作ってみてください!

こむ
こむ

今回の記事は、次のような方におすすめです!

・お弁当の彩りに悩んでいる方

・お弁当やおうちごはんの一品として簡単に黄色おかずを作りたい方

【黄色おかずを足してお弁当の彩りUP!】さつまいもの煮つけ

こむ
こむ

切って煮るだけで簡単に黄色おかずに◎

さつまいもは食物繊維が豊富で腹持ちも良いのでお弁当におすすめです!

材料(2人分)

  • さつまいも 1本
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 水 さつまいもがひたひたになるまで入れる

作り方

  1. さつまいもをきれいに洗い、皮付きのまま輪切りにします。
  1. 輪切りにしたさつまいもを15~20分ほどボウルにいれ、水にさらします。
  1. 鍋に水にさらしたさつまいも、みりん、砂糖、しょうゆ、水を入れて20分煮込みます。
  1. さつまいもに火が通っていることを確認し、完成です!

黄色おかず「さつまいもの煮つけ」でお弁当が彩り豊かに◎

今回作った「さつまいもの煮つけ」をお弁当に入れました!

黄色おかずの「さつまいもの煮つけ」を入れたことによりお弁当に彩りが足されました◎

また、さつまいもは食物繊維が豊富で腹持ちが良いので「お昼ごはんをしっかり食べておきたい!」という方にもおすすめです。

まとめ

今回は、お弁当の黄色おかずやおうちごはんの一品となる「さつまいもの煮つけ」を作りました!

下準備としてさつまいもを水にさらしたりする必要はありますが、下準備が終われば煮るだけでほぼ放置することができます。

煮ている間は他の料理を作ったり、作業したりなど時間を有効活用することができるため日々忙しい方にもおすすめです◎

「さつまいもの煮つけ」はとても簡単に黄色おかずとなり、お弁当に彩りを足してくれるのでぜひ作ってみてください!

最後までブログをご覧いただきありがとうございました。

以下の記事でも、「お弁当」についてまとめていますのでぜひ参考になれば嬉しいです!

お弁当①:豚のしょうが焼き弁当↓

お弁当②:焼き鳥弁当↓

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